Pour Noël, le Père Noël m’a apporté ce magnifique Robot de cuisine (encore merci à mes parents pour ce superbe cadeau). Tout le monde le sait c’est un des nombreux cousin du thermomix, j’ai attendu de bien le connaître avant de vous faire part de mes impressions.
Après un mois d’utilisation intensive, je peux affirmer qu’il est génial, en effet, quelques mois auparavant j’avais assisté à une démonstration du nouveau thermomix et à la fin de la réunion je me suis dit pourquoi mais son prix m’a littéralement refroidi. Et donc quelques mois plus tard le Père Noël m’offre le cuisine companion de moulinex.
DESCRIPTION:
Il se compose d’un bloc moteur avec tableau de commandes, un bol en inox d’une capacité max de 2.5L , d’un panier vapeur d’une capacité de 1 kg et d’un couvercle avec un bouchon pour plus ou moins de vapeur. Vous avez également une « mallette d’accessoires » comprenant: 1 couteau hachoir, 1 mélangeur, 1 batteur, 1 couteau pétrin/concasseur, 1 spatule et 1 brosse de nettoyage il est également fourni avec un livre de recette permettant de composé jusqu’à « 1 million de menu ».
UTILISATION:
Avec lui, la cuisine au quotidien devient plus facile. Que l’on soit novice ou expérimenté en cuisine son aide est toujours précieuse et il est difficile de raté ce que l’on entreprend dans le « Cuisine Companion », en effet avec ses programmes pré-installés vous pouvez lui confier vos préparations les yeux fermés.
Il a 6 programmes pré-installés:
- Sauces
- Soupes (velouté ou mouliné)
- Mijotés
- Cuisson Vapeur
- Pâtes (pain, brioche et cake)
- Desserts
Il est vraiment très facile d’utilisation, son mode d’emploi est clair et les recettes du livre sont plutôt sympa.
Une fois que vous maîtrisez la machine, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination grâce aux réglages manuels et réaliser toutes vos envies culinaires (sauf bien sur faire griller un steak, il n’est pas fait pour cela).
ENTRETIEN :
Tous les éléments qui le composent passent au lave-vaisselle sauf deux petites pièces (l’entraîneur commun sur lequel est posé le joint et la bague de verrouillage).
Mon Avis:
Je le trouve super, j’avais un peu peur au début de ne pas l’utiliser assez mais finalement je l’utilise quasiment tous les jours c’est un régal de l’avoir; il est vraiment simple pour une utilisation quotidienne, l’entretien n’est pas une contrainte, en résumé c’est un excellent compagnon.
Les recettes que j’ai réalisé (pour l’instant):
- crèmes desserts au chocolat: elles étaient parfaites avec une vraie texture de crème dessert, j’avais l’impression d’en manger une très connue…
- bœuf strogonoff
- soupes diverses: à ce jour j’ai testé le velouté car ma fille n’est déjà pas fan de soupes alors avec des morceaux c’est même pas la peine
- purée de pommes de terre et autres: un délice avec quelques petits morceaux de pomme de terre et surtout pas de moulin à légumes à nettoyer !!
- beaucoup de cuisson vapeur: j’avais peur que le panier soit un peu juste mais finalement bien rempli il est largement suffisant pour ma famille.
- sauce bolognaise
- sauce béchamel: je n’ai jamais réalisé une béchamel aussi rapidement et avec une texture parfaite.
Il me reste à testé le programme « pâtes » et c’est pour bientôt….
Pour conclure je dirai que je ne peux plus me passer de lui.
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